Социална мрежа за здравето - с грижа за вашето здраве

Искате ли да сте по-добър готвач и любящ родител? Това е толкова лесно, колкото да сервирате зеленчуци по време на вечеря, според неотдавнашно американско изследване.

В първото проучване са участвали 500 американски майки, които са се представили с ястия с месо и зеленчуци и такива без зеленчуци. Сред храни, които са били сервирани, е имало пържола, пилешко, лазаня, гарнирани с картофи, броколи или др. зеленчуци. Общото заключение е било, че основните ястия, които са били сервирани с гарнитура от зеленчуци, са имали по-добър вкус. „Просто когато има зеленчук с месото, храната се възприема по друг начин и изглежда по-вкусно“, казва водещият автор на изследването.

Във второто проучване същите тези 500 майка е трябвало да прочетат за историята на жена на име Валери. В историята на нейния живот се е описвало как тя се събужда, отива на работа, изпълнява различни задачи и поръчки, прави вечеря за семейството си, гледа телевизия със съпруга си, преди да отиде в леглото.

В една от версиите на историята Валери вечеря замразен зелен фасул, а в другата – не го прави. След края на историята включилите се в проучването трябва да опишат Валери като личност. Тези, които са прочели историята, в която Валери вечеря със замразен зелен фасул, определят жената като „внимателна“, „способна“. Другите, които са прочели историята, в която Валери не вечеря зелен фасул, я определят като „невнимателна“, „егоист“. Изводът от изследването е, че семействата са по-склонни да консумират зеленчуци по време на вечеря, но въпреки това само в 23% от случаите те го правят.

Ако едно семейство иска да консумира повече зеленчуци, вечерята е много подходяща за старт на това начинание, като се започне с пълна порция зеленчуци.

Ако го направите, не само че семейството ви ще си помисли, че сте много добър готвач, но и ще изглеждате като перфектния родител в очите на вашите деца, твърдят изследователите.

А и не е толкова сложно. Трябват ви два дни, в които да промените навиците на готвене и да започнете да сервирате зеленчуци по време на хранене. С времето ще придобиете навик и повече няма да казвате, че сте прекалено уморени, за да си направите зеленчукова супа.